儿童菜谱鸭类：菠萝鸭

用料

新鲜子鸭 半只

菠萝（不要太熟的） 一个

姜片，红辣椒，蒜粒

料酒，白糖，生抽，耗油，鸡精

菠萝鸭的做法

子鸭洗干净放进锅里，加点料酒除腥。不用放油，中火慢慢把鸭子炒出油来。

鸭子炒干出油后加生抽耗油鸡精，把辣椒蒜姜一起丢进去再翻炒，注意了不要炒糊了

鸭子爆香后放入菠萝翻炒，，把菠萝炒入味，加一点点水盖盖子闷收汁，出锅前加白糖提鲜翻炒出锅！

儿童菜谱鸭类：叉烧烤鸭腿

石河子科技编辑部

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