腊肠——是个自带烟火气息的民间好滋味儿。

我对腊肠的记忆是每每逢年过节，家里那圆桌儿上必定会有腊肠的身影。

现在正值入夏时节，很多人都因天气原因变得食欲不振，更不愿意工作一天后还去准备食材在厨房忙碌。

虽说是“秋风起，食腊味”，但是“胃口差，不管何时都需要腊肠儿来帮忙的。

可现如今离家在外的打工仔哪有时间在出租屋做腊肠呢？

今天为大家推荐一款独具一格的腊肠——匠小味冬菇瑶柱肠和虾米腊肠，速食耐存，入口不腻，满嘴肉香，可在异乡就能吃到家乡味儿。

传统广式，创新工艺

中国是个地大物博的国家，千家万户有有着百转千回的的人间风味儿。腊肠也因此有很大的风味儿差异！

广式腊味偏甜，汁香味浓，滋味儿萦绕。川式腊味偏重口，香料味儿浓烈，满嘴辛香。

匠小味家的腊肠是地道广式口味儿。众所周知，腊肠是广东地区的地标性食物。

匠小味更是悉心钻研，为了做出口味正佳的腊肠，专门儿请广东中山黄镇的老师傅来制作。

广东中山黄圃可谓是腊味之乡，经过多种传统手工技艺制作而成，是广式腊味的典型代表。

而今大家已经不满足于纯肉做的腊味儿，不断创新调试，将更丰富的食材融汇其中，把味道变得更浓醇诱人。

匠小味更是与众不同

消防界电话

虾米口味中的虾米粒儿，肉眼看见的粒大饱满，每一颗都是老师傅精心挑选。

力求每一粒虾肉都是最优良的品质，再加上独家调制的腌制方法增添风味儿，使肉质更鲜美可口！

冬菇瑶柱口味将广式焖饭里的常备食材汇聚一堂，山珍海味，一口满足！

冬菇的腌制是很有考究的，糖、盐、酒、酱油的比例需要拿捏准确，冬菇的香气才不会抢去肉香的风头。

猪肉要按三七肥瘦比例搭配，肥肉经过切粒后经过热水清洗去油，再将冬菇、瑶柱等调料巧妙的融合在一起。

轻轻一咬便是看得见的肉粒，肉质紧实有嚼劲，肥而不腻，配上冬菇、瑶柱更是鲜香可口，醇厚浓郁，可谓一口多福。

精心选料，日期新鲜

市面上很多腊肠产品良莠不齐，其选料和制作都不为人知，大多使用的人工肠衣，猪肉更是劣质猪肉。

而匠小味在这方面可是严格操守着，将选料和制作方法透明化。

选用当天宰杀的纯鲜后腿土猪肉，人工手切，剔选最好的肉来进行制作。

从而达到肉质紧实细嫩，嚼劲佳，口感香。肥肉部分选优脊膘，清鲜爽口且肥而不腻。

在制作过程中不添加任何大豆蛋白和色素、香精等人工添加材料。

灌装香肠使用的肠衣是天然肠衣，这种肠衣天然无毒无害而且透气性好，可以直接食用。

为了保证猪肉的新鲜，制作腊肠需要从半夜就开始，经过准备、灌肠、扎绳、扎针、入炉一系列过程，再到腊肠晾晒的最后一步。

匠小味的腊肠因为是创新定制食材

现代商业官网

为的是使每一位顾客到手的腊肠都是最新批次，让每一份儿腊肠都是口感最佳的。

夏日开胃 满嘴喷香

正值初夏，小编也是食欲正值不振，又不想花大把时间在做饭上消耗。

这段时间全靠冬菇瑶柱腊肠焖饭，劳累一天本来没啥胃口，做完后光闻味儿就能吃一锅，简单上手，全程只要40min。

下面给大家科普一下，如何快速的用腊肠做一锅开胃饭。

材料

大米

匠小味冬菇瑶柱肠

青菜、速冻青豆玉米粒、鸡蛋

盐、酱油

步骤

1、大米洗净

美与时代期刊官网

2、冬菇瑶柱肠切片儿，将大米、青豆玉米粒、腊肠依次放入电饭煲，加入适量盐和酱油，煮饭模式开启。

3、进入保温模式后，打入鸡蛋、放入青菜，再淋入丢丢酱油

4、5min后，齐活开吃！

by 甜言物语的美食之旅

全程不会超过40min

科技创新与应用期刊

by 刘大花

每次小编做了以后，食欲就会巨好。腊肠儿焖后的汤汁渗入米饭，初夏的小风儿一吹，整个屋子都萦绕着腊肠汁儿和米饭交融的鲜香，风味儿十足！

每嚼一下更是汁肉满嘴，冬菇和瑶柱的鲜味儿在唇齿间兜兜转转，这浓郁的广式风味儿一瞬间迸发。

一不留神整盆儿都会舔的干干净净，让劳累一天后的我瞬时能量满满。

by 四季餐桌

离家在外，每天辛苦工作，几片儿匠小味的腊肠儿，就能轻轻松松打开你的味蕾，一股乡味儿萦绕心头。

小编特意为大家谋来了超值福利，想吃的千万不要错过哦！

匠小味 冬菇瑶柱肠 500g/袋

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