辣味笋

将冬笋洗尽切成薄片，干红辣椒切成洗丝待用。将炒锅至于火上到入香油，热后下入辣椒丝，葱花，姜丝，笋片，炒数下后加入辣椒酱，精盐，料酒，白糖，味精和少许清水。烧开后用微火烧至汁浓即成。

桔子果酱拌黄瓜

粉皮炒雪菜

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