养脾散怎么煮宝宝爱吃香气袭人这款药散在福
发布时间：2025年01月06日 点击：[0]人次
"养脾散"
是闽南永春县
一种家喻户晓的药散
据说已经传承了上百年
而"永春养脾散制作"
也是当地的县级非遗项目
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养脾散是清朝咸丰年间
永春当地著名中医李齐轩研制的
至今己有一百多年历史
现在，养脾散由
李齐轩的后人李瑞和继承
净制是养脾散制作的第一步
所有药材去除外皮或内核
留下制药所需部分即为净制
肉桂去皮捣碎
金桔去籽留皮
党参切段备用
神曲碾成小块
养脾散的原材料多达20几种
其中最主要的就是这几样
原料备齐，即可进入养脾散制作
最为耗时也最为关键的步骤--炒制
经过炒制的药材
被逼出了香气
药效也得以充分的发挥
冷却后混合碾碎成粉末
李瑞和通过高精密的筛子
过滤出细腻浓香的粉末
药食同源
而在永春达埔镇
有一道远近闻名的地方特色菜
叫猪肚炖养脾散
微褐色的汤汁
散发着淡淡的中药香
猪肚炖养脾散不仅好吃
更关键的是具有开胃健脾的功效
一项技艺能够传承百年之久
肯定是有其独到之处
希望这么优质的养脾散
可以造福更多的人群