养脾胃宝宝山药怎么吃最好红豆加山药这么做
发布时间：2025年01月07日 点击：[4]人次
想要孩子健康，药补永远不如食补。
就拿山药来说，人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。
据某农科院化验结果显示：山药块茎中平均含粗蛋白质14．48%，粗纤维3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，钾2．62%，磷0．2%，钙0．2%，镁0．14%，灰分5．51%，铁53．57ppm，锌29．22ppm，铜10．58ppm，锰5．38ppm。
也难怪有人说，山药是山中之药、食中之药，它能很好地滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻、治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、小便短频及消化不良的慢性肠炎等。
如何让孩子爱上山药却是父母比较头疼的事？因为山药看起来刺刺的，刮开色白、吃起来无味，较难让孩子产生好感。今天我们的好朋友扭扭麻麻就给大家带来一款山药甜品——红豆山药糕，让孩子瞬间爱上吃山药。
说到红豆，它的营养也很丰富，干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%，其主要营养成分为蛋白质、糖类。每100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。
这款红豆山药糕，可以给孩子当零食，也可以当主食吃，还能帮孩子调理脾胃，促食欲，是一款不错的开胃美食哦，不仅孩子爱吃，大人也很难抵挡它的诱惑呢。
准备：红豆、山药、冰糖。
步骤：
❶ 红豆提前一夜泡好，然后煮两个小时，捞出，再和山药一起上蒸锅蒸半小时。
❷ 锅内放红豆、水和少量冰糖炒到粘稠，期间用菜勺压成沙。
❸ 蒸好的山药用研磨碗加少量水压成泥。
❹ 模具抹一层橄榄油方便脱模，然后铺入一层山药泥。
❺ 第一层山药泥铺好后上面铺一层红豆泥。
❻ 最后再铺一层山药泥，然后压平、脱模。
步骤是不是超简单，小白妈妈也能轻易掌握哦。走起，今天就给孩子露一手！最棒的就是跟宝宝一起做，吃着自己做出来的美食，小家伙会更兴奋呢。