三鲜南瓜挞

将鲜虾仁250克，猪肉馅500克，冬笋或荸荠丁约100克，葱末、姜末各适量，2个鸡蛋的蛋清、香油、盐、淀粉和少量水放在一起充分搅拌均匀，做成馅。

将南瓜切成若干个片(大小随意)，做底盘，将做好的馅均匀地摊在上面，厚约1厘米，然后码放在较大的平盘上，共做成约20个。上锅蒸15分钟左右。

八味腊香饭

香酥鸡翅中

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