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芙蓉鸡片

发布时间:2023年11月03日    点击:[10]人次

芙蓉鸡片

原料:鸡脯肉150克,鸡蛋2个,火腿50克,油菜心60克,淀粉6克,盐2克,味精2克,植物油适量。

制法:

1、鸡蛋磕开,取蛋清入碗搅打起泡沫。

2、鸡肉洗净切薄片,用蛋清上浆。

3、火腿切丁。油菜洗净切段。

4、油锅烧至五成热,下鸡肉滑熟后沥油。

5、锅中加水约150克,加入盐、味精烧开后勾芡,倒入鸡肉、火腿、油菜心炒匀即可。

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