综合广大读者在“点评榜”微信平台投票情况、

同行专家推荐情况、

及“点评榜”贵州生活手册编委会、

“点评榜”评委会实地调查走访等了解到的商家情况，

“点评榜”贵州生活手册编委会在此发布仁怀特色餐馆十强初选名单（排名不分先后），

欢迎广大读者和商家对此名单提出宝贵意见。

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毅丰小米辣

毅丰小米辣位于仁怀市盐津街道仁武大酒店旁，位置不错，人流量大，人气旺盛。

店内装修简洁，桌凳整齐摆放在两边，整洁舒心。山地散养的土鸡，肉质具有韧性，外表有小米辣的泼辣

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推荐菜品：小米辣鸡火锅

地址：仁怀市盐津街道仁武大酒店旁

深夜美味

深夜美味位于遵义仁怀国酒大道，饭点人气很旺，食客都喜欢光顾。

店内干净敞亮，装饰极具现代复古风格，到处都收拾得一尘不染

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香辣烤鱼中的辣椒堆成了小山，炒过的辣椒麻椒，越煮越辣。但这辣中带香，吃着没有过分的燥辣，白嫩的鱼肉吃在嘴里还没咽下，手中的筷子又要夹另一块了。外观鲜艳诱惑，口感鲜嫩可口，令人回味。又嫩又辣，略焦的鱼皮，肉质却鲜嫩十足

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推荐菜品：香辣烤鱼，香辣蟹，麻辣小龙虾

地址：仁怀市四转盘香榭花都交通银行旁

黔菌王养生食府

黔菌王养生食府位于遵义仁怀杨堡坝巷，位置优越，人气旺。

黔菌王养生食府在仁怀已有16年历史，室内装修一点都不沉闷，大堂干净、明亮，而且相当气派。

菌汤锅底分为多种，经过长时间的熬煮，汤的鲜味尤为明显，各种菌类混合在一起，有的脆，有的软，各种口感一次性满足。追求的是用健康的食材做出美味的汤底，辅以各类肉食、蔬菜，将味道融合得恰到好处。

推荐菜品：菌汤 野生菌拼盘 野生菌土鸡汤

地址：仁怀市盐津街道办事处杨堡坝巷

张二姐黑豆花火锅

张二姐黑豆花火锅位于遵义仁怀干醇路9号，位置好找，食客们非常喜欢光顾。

师傅们一大早就需要起床，现磨豆浆。豆浆磨好之后要先进行点卤，经过了几个小时，豆花逐渐成型，再经过压制，豆花才算是已经好了。里面的黑豆内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素，有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。

推荐菜品：黑豆花

地址：遵义仁怀干醇路9号

大师炭木香烤鱼

大师炭木香烤鱼位于仁怀市中枢镇四号区，位置不错，受到食客们很多好评。

烤鱼有香辣、麻辣、泡椒口味，鱼肉细嫩，外皮被烤得焦脆，里面包裹着细腻的鱼肉，轻咬一口冒着热气，随之而来的是海椒的火辣味，干香却不失这一份辣味。还有各种凉菜可供食客选择，既开胃又下酒。

推荐菜品：烤鱼

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地址：贵州省仁怀市中枢镇四号区

蔡家牛肉

蔡家牛肉位于仁怀市飞天路187号，是食客常常光顾的店。

选材用心，每日清晨新鲜购入的牛肉，红白相间，纹理清晰。牛肉比较嫩又有嚼劲，有点油滑，但是又不会显得油腻。

推荐菜品：特色牛肉

地址：仁怀市飞天路187号

袁老四

袁老四位于国酒南路世纪广场4楼，人气不错，一到饭点许多食客光顾。

口感麻香的花椒配上朝天椒，味蕾碰撞，味香、口感醇、回味甘甜，锅底久煮不苦。毛肚沾点配料立马放进嘴里，一嚼起来，脆，嫩，爽口，有嚼劲，这些感觉一涌而出。

推荐菜品：牛肉 毛肚

地址：国酒南路世纪广场4楼

绝味烤肉

绝味烤肉位于仁怀市盐津街道办事处陈香北路157号，人气不错，招牌醒目。

烤肉肉质细嫩，吃起来比较柔软，牙齿咀嚼到的肉香，舌尖感受到的余热，口腔全部被肉填满。还有烤鱼、香辣龙虾、烤脑花、鸡翅膀、鸡腿等等。

推荐菜品：烤肉，烤鱼，香辣龙虾，烤脑花，鸡翅膀

地址：仁怀市盐津街道办事处陈香北路157号

鱿鱼炖土鸡

鱿鱼炖土鸡位于仁怀市太白路49号，招牌醒目，人气很不错。

鱿鱼搭配肉质细嫩的土鸡，分量足，食材新鲜，混合香浓滋补的汤汁。小小地喝一口鲜汤，不油腻，唇齿留香，满满都是鸡汤的鲜美。

推荐菜品：鱿鱼炖土鸡

地址：仁怀市太白路49号

鑫记九三鸭霸王营养粥

鑫记九三鸭霸王营养粥位于仁怀市中枢街道竹梅巷6号，位置很好找，一到饭点人气十足。

加汤汁小火慢熬，让鸭肉全部融入，肥瘦相间的表面带着鸭皮，吃到口中满是鲜甜，口感爽滑。吃完各种蔬菜可以涮，还有养生粥品，如鸡蛋粥、银耳枸杞粥、虾仁粥等。

推荐菜品：鸭脖子、鸭头、鸭菌、猪蹄

地址：仁怀市中枢街道竹梅巷6号

以上十强名单为初选名单，

“点评榜”贵州生活手册编委会将根据初选名单商家持续经营情况及广大读者意见，

最终选定仁怀特色餐馆十强编入图书“点评榜”贵州生活手册中。